EXAMPLE PAGE - MAGAZINE - UNBOUNCE - COOP - Flipbook - Side 6
MORGENMAD
Morgenmad
Ideer og tips fra Coops medlemmer
KNÆKBRØD AF
HAVREGRØDSRESTER
BRUNE BANANER
TIL SMO OTHIE
ELLER KAGE
Smør havregrøden tyndt
ud på en bageplade og bag
i ovnen ved 150 grader i ca.
1,5 time. Knæk »grødpladen« i passende stykker.
Skær de overmodne, skrællede bananer i skiver, og
kom dem i fryseren, så de
er klar til at blive brugt i en
smoothie. Eller brug bananerne til at bage en svampet
banankage eller mu昀케ns.
Katrine, Halsnæs
Stine, København
RUGBRØDSKNAS
AF TØRT RUGBRØD
Hak eller kør det tørre rugbrød i minihakkeren. Fordel
rugbrødskrummerne på en
bageplade med bagepapir,
og bag i ovnen ved 100
grader i ca. 30 minutter.
Sød brødkrummerne med
sukker eller vaniljesukker,
så kan de bruges som
drys til morgenmaden.
Lene, Haslev
RABARBERRESTER
Når jeg har lavet rabarbersaft, står jeg tilbage med
en rabarbermasse (pulpen).
Det er synd at smide al den
rabarber ud, så jeg fryser
massen ned og bruger den
på skyr, A38 eller ymer eller
kommer den i en pandekagedej. For at lave rabarberpandekager skal du blande
4 æg, ½ dl havregryn, 1 dl
rabarbermasse, 1 tsk. kanel
og 1 tsk. kardemomme og
stege massen på panden.
Bettina, Hillerød
6 RED MADEN
SHAKSHUKA TIL
BRUNCHEN
Brug grøntsagsrester til
shakshuka. Kog en sauce
af f.eks. tomat, peberfrugt,
løg og krydderier i en gryde.
Slå æg ud på den sovsen,
læg låg på og lad simre til
hvidenerne er stivnet.
Louise, Østerbro
KLATKAGER
AF RISRESTER
Brug risene fra aftensmaden til at lave lækre klatkager til morgenmaden. Rør
risene sammen med vanilje,
kardemomme og 1-2 æg
afhængigt af rismængden. Steg i små klatter på
panden med lidt smør, og
server dem med lidt sukker
og marmelade.
Stine, Varde
